Adana’nın tarih kokan sokaklarında, şehrin en eski yerleşimlerinden biri olan Büyüksaat’te, zamana direnen taş duvarların arasında 2023 yılında kapılarını açtı Federal Coffee’nin üçüncü şubesi: Tuzhan Büyüksaat Federal.

Bu sıradan bir şube değil, geçmişin izlerini bugünün yaşam tarzıyla buluşturan özel bir mekân. 530 yıllık tarihiyle Adana’nın en eski konaklarından biri olan Ramazanoğlu Vakıf Sarayının bir parçası olarak inşa edilen Tuzhan, zamanında sarayın haremlik bölümü olarak kullanılmış. Yüzyıllar boyunca “Tuz Pazarı” olarak bilinen bu alan, uzun yıllar boyunca tuz satışıyla anılmış; 2007 yılında yapılan kapsamlı restorasyonla barakalar kaldırılmış, temeller gün yüzüne çıkarılmış ve bu eşsiz alan, “Tuzhan” adıyla yeniden hayat bulmuş. Bugün bu taş yapıların içinde, koridorlarında 40 bini aşkın kitap, duvarlarında sanat eserleri, içerisinde ise kahve kokularının yükseldiği Federal Coffee yer alıyor. Dekorasyonunda Osmanlı saray hanları estetiğinden ilham alan Tuzhan Federal, “fikir, kültür ve sanat dükkanı” olarak konumlanıyor.

Tarihle iç içe bir kahve deneyimi sunan bu şube, sadece bir kafe değil; aynı zamanda bir kültür noktası. Her detayıyla hem geçmişe saygı duruşu niteliğinde hem de Adana’nın sosyal yaşamına yepyeni bir soluk getiren bir alan. 2023’ten bu yana, Federal Coffee’nin Adana’daki üçüncü şubesi olarak Büyüksaat’in kalbinde hizmet veriyor ve geçmişle bugünü aynı fincanda buluşturuyor.