{"product_id":"federal-x-huup-kenya-ruiri-ii-likit-fermente","title":"Federal x Hüüp Kenya – Fermente","description":"\u003cp class=\"PDq2pG_selectionAnchorContainer\"\u003e\u003cstrong\u003eYaban mersini, çarkıfelek ve limon kabuğu notalarıyla öne çıkan; canlı, yüksek aromatik yoğunluğa sahip ve uzun tatlı bitişli özel bir Kenya kahvesi.\u003c\/strong\u003e\u003cspan class=\"PDq2pG_selectionAnchor\"\u003e\u003c\/span\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFederal Coffee ve Hüüp Coffee iş birliğiyle geliştirilen Kenya Ruiri II, klasik kahve işleme yöntemlerinden farklı olarak \u003cstrong\u003eözel bir fermantasyon sürecinden\u003c\/strong\u003e geçer.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFederal Coffee ve Hüüp Coffee’nin Ar-Ge çalışmaları kapsamında geliştirilen bu yöntem, kahve çekirdeğinin fermantasyon sürecinin kontrollü koşullar altında yönetilmesine dayanır. Amaç; çekirdeğin doğal karakterini bastırmak yerine, bünyesinde bulunan aromatik potansiyelin daha belirgin, daha katmanlı ve daha dengeli biçimde ortaya çıkmasını sağlamaktır.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKontrollü fermantasyon sırasında meydana gelen biyokimyasal dönüşümler, çekirdeğin aroma yapısının gelişmesine katkıda bulunur. Böylece Kenya kahvelerinin karakteristik \u003cstrong\u003eparlak asiditesi ve meyvemsi yapısı\u003c\/strong\u003e, daha yoğun ve belirgin bir fincan profiline dönüşür.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFincan Profili\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eKenya Ruiri II’de ilk olarak \u003cstrong\u003eyaban mersininin yoğun ve tatlı meyve karakteri\u003c\/strong\u003e hissedilir. Çarkıfelek, fincana tropikal ve canlı bir katman eklerken; limon kabuğu aroması daha parlak ve ferah bir bitiş oluşturur.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eKenya çekirdeklerinin doğal canlılığı, likit fermantasyon işlemiyle daha belirgin bir meyve karakteri kazanır. Sonuç; \u003cstrong\u003etemiz bir fincan, parlak asidite, yüksek aromatik yoğunluk ve uzun, tatlı bir bitiştir.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eYaban mersini, çarkıfelek ve limon kabuğu. Canlı, aromatik ve uzun bitişli bir fincan.\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eKavrum\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003e\u003cstrong\u003eMedium Roast\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eOrta kavrum profili, fermantasyonla gelişen meyvemsi aromaları korurken çekirdeğin doğal tatlılığının ve parlak yapısının dengeli şekilde fincana taşınmasını hedefler.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eDemleme Önerisi\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBu kahvenin aromatik karakterini en iyi şekilde deneyimlemek için:\u003c\/p\u003e\n\u003cul\u003e\n\u003cli\u003eGünlük tüketilecek miktar kadar kahveyi öğütücü haznesine koymanızı,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eÖğütülmüş kahvenin mümkün olduğunca uzun süre bekletilmemesini,\u003c\/li\u003e\n\u003cli\u003eKahveyi \u003cstrong\u003eöğütüldükten hemen sonra demlemenizi\u003c\/strong\u003e öneriyoruz.\u003c\/li\u003e\n\u003c\/ul\u003e\n\u003cp\u003eÖzellikle \u003cstrong\u003efiltre kahve makineleri ve üçüncü nesil demleme yöntemleri\u003c\/strong\u003e için uygundur. V60, Chemex ve benzeri pour-over yöntemleri, kahvenin meyvemsi karakterini ve parlak asiditesini daha belirgin şekilde ortaya çıkarır.\u003c\/p\u003e\n\u003ch3\u003eFederal x Hüüp\u003c\/h3\u003e\n\u003cp\u003eBu seri, kahveyi yalnızca bir köken ürünü olarak değil; \u003cstrong\u003efermantasyon, kavrum ve demleme aşamalarının birlikte şekillendirdiği bir aroma deneyimi\u003c\/strong\u003e olarak ele alan Federal Coffee x Hüüp Coffee iş birliğinin ürünüdür.\u003c\/p\u003e\n\u003cp\u003eFederal Coffee’de kahvelerimizi büyük stoklarda uzun süre bekletmek yerine \u003cstrong\u003ehaftalık kavrum planıyla\u003c\/strong\u003e hazırlıyoruz. Böylece Kenya Ruiri II’nin fermantasyonla geliştirilen aromatik karakterini mümkün olduğunca taze şekilde fincana taşımayı hedefliyoruz.\u003c\/p\u003e","brand":"FEDERAL COFFEE","offers":[{"title":"250 Gr \/ Çekirdek","offer_id":47435281301677,"sku":null,"price":575.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ Espresso","offer_id":47435281334445,"sku":null,"price":575.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ V60","offer_id":47435281367213,"sku":null,"price":575.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ Moka Pot","offer_id":47435281399981,"sku":null,"price":575.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ Filtre","offer_id":47435281432749,"sku":null,"price":575.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true},{"title":"250 Gr \/ French Press","offer_id":47435281465517,"sku":null,"price":575.0,"currency_code":"TRY","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0786\/2016\/4269\/files\/4_ca68f792-47d4-4358-94d7-8f1366733973.png?v=1788896520","url":"https:\/\/federal.coffee\/tr-tr\/products\/federal-x-huup-kenya-ruiri-ii-likit-fermente","provider":"FEDERAL COFFEE","version":"1.0","type":"link"}